對於一個單身的人來說， 如果一個異性主動上門找你， 這時候你該做點什麼呢？什麼！你的想法好汙。 在這個時候， 如果你能夠為她做上幾份可口的美食， 她必然為你傾心。 所以， 現在就讓小編來教你如果做臺山木薯千層糍吧。
1.煮糖水， 冰片糖稱重， 一共是500克， 取出其中的80克留著做餡料用， 剩下的420克用來煮糖水
2.121小火煮開， 至糖全部融化即可關火晾涼
3.212冰片糖放進鍋裡， 加入3碗清水
4.1連水一起倒入鍋裡， 水量要沒過綠豆， 加入80克冰片糖， 小火煮至綠豆綿爛， 如果水分還比較多的， 就開大火把水收幹
5.2綠豆餡，
6.用勺子把綠豆稍為壓爛， 喜歡有顆粒感的可以直接用勺子壓爛就可以， 不喜歡有顆粒感的可以放攪拌機打爛
7.綠豆餡壓爛以後， 就可以開始第三步， 等綠豆晾涼以後加入大概一碗的粉漿， 攪拌均勻成為餡料。 （在綠豆餡中加入粉漿， 是為了讓餡料更好地與木薯糍粘合）
8.1木薯生粉和麵粉混合， 倒入大盆， 慢慢分次加入第一步煮好已經放涼的糖水， 邊加糖水邊攪拌。 我媽是用手直接攪拌的， 你可以用筷子或者其他工具來攪拌， 最後攪拌成為沒有顆粒的粉漿。 （這個時候可以裝一碗粉漿去跟綠豆餡混合啦）
9.2攪拌好的餡料
10.在粉漿中加入半碗熱開水， 邊加熱開水邊攪拌。 （加熱開水這一步可以省略，
11.在容器中抹一層油（如果你用不粘的容器就不用抹油了）， 倒入2湯勺的粉漿， （這個就根據自己容器的大小啦， 反正要鋪滿容器， 高度也看自己喜歡啦， 喜歡厚的倒多點， 喜歡薄的倒少點。 ）燒開一鍋水， 水開後把裝了粉漿的容器放進去， 蓋上鍋蓋， 大火蒸5~6分鐘至凝固
12.淋1勺粉漿， 薄薄的一層即可， 然後淋入一層綠豆餡料；（先加一層薄的粉漿再加綠豆餡， 這樣粘合的效果會更好， 如果直接加綠豆餡也可以， 但有可能粘合的效果會差點）
13.蓋上鍋蓋， 大火蒸5~6分鐘至凝固
14.重複3、4、5步驟， 直至把粉漿用完， 反正就是一層厚的粉漿蒸凝固以後， 就加一層薄的粉漿和綠豆餡， 蒸凝固以後，
15.蒸好的木薯千層糍
16.趁熱在上面灑一層芝麻， 放涼後切塊即可。 熱的時候很粘不好切， 要等放涼後再切
看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？是不是特別想沖進廚房， 馬上開始動手做臺山木薯千層糍。
