葡萄乾戚風小蛋糕的做法

飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下葡萄乾戚風小蛋糕的做法。

1.蛋黃糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆， 用手動打蛋器攪打均勻

2.1蛋白分三次加糖， 打發至幹性發泡

3.2低粉過篩3次後加入蛋黃液中， 切拌均勻

4.1撒入泡好的葡萄乾

5.2打發的蛋白先取1/3與蛋黃糊切拌均勻後， 再將拌好的蛋糕糊反倒入剩下的2/3的蛋白中切拌均勻

6.將蛋糕糊裝入模具中

7.烤箱預熱150度， 中層25分鐘（出爐後不用倒扣， 只需將小模具震一下排除熱氣就可以了。 脫模也是超級輕鬆簡單， 輕輕一翻就可以把蛋糕拿出來了）

看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？是不是特別想沖進廚房， 馬上開始動手做葡萄乾戚風小蛋糕。