二十年前， 你不會去挑選適合自己的飯菜， 因為時代不允許。 二十年後的今天， 你可以選擇自己喜歡的飯菜， 但是你太忙。 但你記住， 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康， 下面請跟我一起學著來做做桂圓餐包
1.將除了黃油外的所有幹濕材料放進廚師機的攪拌桶內， 用筷子將材料稍為攪拌一下， 裝上攪面棒， 開啟2檔攪拌
2.麵粉逐漸成團， 轉成3檔繼續攪拌至擴展階段， 加入室溫軟化的黃油， 開啟2檔攪拌， 當黃油逐漸融化麵團， 轉3檔繼續攪拌
3.攪拌至麵團更光滑且富彈性， 撐開麵團呈薄膜狀， 用時25分鐘
4.桂圓幹用水泡開，
5.將切碎的桂圓幹揉成麵團內， 將麵團滾圓， 放溫暖放發酵至2.5倍大（因為當天晚上9點鐘才開始揉面， 所以我使用了冷藏發酵法， 扔冰箱冷藏發酵至第二天才拿出來， 冷藏發酵法請點這裡。 ）
6.發酵好的麵團分成9等份， 滾圓後排放在烤盤內， 開啟發酵功能做發酵至1.5-2倍大
7.在發酵完的麵團上均勻的刷上雞蛋液
8.預熱烤箱至上火190度， 下火180度， 將裝有小麵團的烤盤放進烤箱烘烤
9.烘烤至表面呈漂亮的金黃色即可取出， 用時約18分鐘
大家感覺怎麼樣呢， 小編今天為您介紹的桂圓餐包步驟簡單很容易上手， 如果您感興趣的話那就來試試吧。
