照燒豬排的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了， 小編這就為大家介紹照燒豬排。

1.豬頸肉沖洗乾淨

2.1撈出瀝一下水， 用利刀平行於肉面從中間片成兩大片（喜歡厚的不片也行）。 加入生抽、蒜汁、黑胡椒、薑片、幹辣椒翻勻， 入冰箱醃制8小時以上， 可提前一天醃制， 時間越長越入味

3.2用濃度約為5%的鹽水浸泡半小時以上

4.取生抽40克， 老抽5克， 客家娘酒50克， 蜂蜜10克， 高湯20克裝入碗中混合均勻

5.厚平底鍋燒熱，

6.轉中火煎約3分鐘， 加入照燒汁， 煮1至2分鐘湯汁濃稠即可

照燒豬排這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做， 沒幾次就能夠做好。 另外， 隔三差五地給自己開小灶， 你的心情也會變美， 人自然更健康了。