南瓜輕乳酪蛋糕的做法

對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關於南瓜輕乳酪蛋糕的做法吧。

1.1攪打均勻後， 加入過篩的南瓜泥

2.2奶油乳酪和優酪乳混合， 隔溫水， 攪打至光滑無顆粒狀， 加入蛋黃

3.1攪打均勻

4.2攪打均勻後， 加入過篩的低粉

5.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁和少許鹽， 打發至粗泡後， 分三次加入白砂糖， 打發至有大彎鉤的濕性發泡狀態

6.取1/3打發好的蛋白霜， 加入到拌好的蛋黃乳酪麵糊中

7.用刮刀翻拌均勻後， 倒回剩餘的蛋白霜中

8.翻拌均勻後， 倒入模子中， 模子外包錫紙， 水浴法， 150度， 70分鐘左右， 烤箱內降至室溫後取出， 冰箱冷藏過夜， 脫模刀沿模子內壁劃拉一圈， 脫模

今天小編為大家介紹的這道南瓜輕乳酪蛋糕的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下， 一定可以成功的。