小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做椰蓉吐司吧。
1.將雞蛋打入麵包桶， 放入鹽和糖用筷子攪勻
2.121高粉稱量好放進去
3.212倒入牛奶攪勻
4.1啟動麵包機， 選擇發麵團程式， 揉成麵團， 這個過程需要20分鐘
5.2加入酵母後用筷子攪拌成絮狀
6.加入黃油後， 重新開機發麵團程式， 繼續揉20分鐘後， 關閉麵包機， 讓麵團在麵包機中發酵
7.麵團發至原來的兩倍大，
8.發好的麵團放在案板上排氣鬆弛。 我用的這些原料揉成麵團發好後， 稱量出480-500克的麵團用於製作吐司， 剩下的麵團剛好夠做一個批薩
9.將黃油切成小塊放在碗中， 室溫回軟
10.12放上椰蓉和白糖
11.21再放上雞蛋黃
12.拌勻後， 再加點起士粉， 這個沒有可以不加
13.完全拌勻即可， 我是直接用手捏勻的
14.1在2/3處抹上椰蓉餡， 儘量抹均勻了
15.2將用於製作吐司的麵團擀成近似長方形
16.折成3折， 注意要先折沒有椰蓉餡的那面
17.再擀開接近長方形
18.折3折之後再擀開
19.再折成3折
20.從中間一切兩半
21.切面朝上放在吐司盒裡， 放在溫暖濕潤處發酵
22.發至8分滿時， 在表面刷蛋液。 我的刷子該換了， 毛太硬了， 一上去把表面膨起來的膜都給戳癟了
23.烤箱預熱180度， 下層烤40分鐘即可出爐
看了以上小編為您介紹的這道椰蓉吐司的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！
