吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的大理石芝士蛋糕， 就非常適合做。
1.1212將巧克力、即溶咖啡顆粒、牛奶放在小鍋中， 小火溶解
2.2121待1小火溶解後， 離火。 倒入一個碗中， 至完全冷卻備用
3.1準備一個檸檬， 將皮刨絲、切碎備用
4.2將低筋麵粉過篩兩次備用
5.將奶油乳酪和細砂糖放入鍋中， 隔水加熱， 邊加熱邊攪拌
6.攪拌至無顆粒、順滑狀
7.分次加入淡奶油， 完全攪拌均勻
8.分次加入蛋黃， 攪拌均勻
9.1加入自製香草精， 攪拌均勻
10.2加入檸檬碎皮， 攪拌均勻
11.加入已過篩兩次的低筋麵粉，
12.攪拌至無顆粒狀
13.在另一個盆中， 放入蛋清攪打至有氣泡， 分次加入細砂糖和檸檬汁
14.攪打至勾狀
15.將14中1/3加入12中用橡皮刮刀混合均勻
16.再將混合均勻的15倒回14中， 用橡皮刮刀翻拌均勻
17.將部分16加入2中混合拌勻
18.將16倒入包有錫紙的模中
19.將17混合咖啡部分在表面， 用牙籤隨意拉開， 隨意畫出花紋
20.烤盤倒入冷水， 烤模放在烤盤上（為了不可以讓烤模固定不漂可以在烤模下墊塊抹布平穩）水浴， 放入預熱的烤箱以150℃烘烤1小時40分鐘， 熄火後， 芝士蛋糕在烤箱中燜25-30分鐘左右待完全冷卻後， 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏數小時後服用， 口味更佳~
也許之前你沒有吃過大理石芝士蛋糕， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧，
