我們是一個天天喊著減肥， 還要滿大街找美食的一群人， 當然面對美味的誘惑， 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款豹紋芝士蛋糕， 以後可以自己在家做一下哦。
1.奶油乳酪軟化或者微波爐微波1分鐘至軟打勻
2.121隔水加熱攪拌， 黃油微波爐中火融化成液體， 分次加入到乳酪糊中
3.212加入牛奶
4.分次加入蛋黃， 每加入一個充分攪拌後再加入下一個
5.攪拌好的乳酪糊過篩去掉顆粒
6.篩入低粉盒玉米澱粉， 用刮刀翻版均勻
7.蛋白 白砂糖打發至濕性發泡， 取1/3的蛋白糊加入到乳酪蛋黃糊中翻拌混合均勻。
8.把蛋糕糊倒入模具中， 活底的模具請包裹上錫紙。 烤箱預熱160度水浴法， 烤盤中加入熱水， 放入烤模， 入爐中下層， 160度30分鐘 ， 145度30-40分鐘左右。 冷卻後脫模
9.加熱期間， 我們來做芝士奶油霜。 奶油乳酪 黃油 糖粉用電動打蛋器打發至可以裱花的狀態
10.加入適當咖啡酒提香， 沒有也可以不放
11.調色。 我是先用一代即溶黑咖啡加了一點點水， 只要能化開咖啡就可以， 然後和芝士奶油霜混合做抹面用
12.後畫豹點的時候是用巧克力醬來調色的
今天這道既簡單又營養的豹紋芝士蛋糕， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
