一個美好而又充實的童年, 必然會影響人的一生, 這是有促進作用的。 而童年的記憶中, 自然少不了媽媽做的飯菜, 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的醇奶吐司
1.12A料全部混合, 揉成團
2.21發酵2-3小時
3.1揉至完成階段
4.2發酵好的中種掰小塊, 與B料混合
5.延遲發酵20分鐘左右
6.排氣、分割成3等份, 滾圓後鬆弛10分鐘
7.鬆弛好的麵團擀開成牛舌狀
8.卷成卷, 鬆弛10分鐘
9.再次擀開
10.卷成卷
11.擀卷完成的麵團放入吐司模中
12.發酵至8分滿, 帶蓋入爐, 200度, 中下層, 30分鐘左右
也許你以前吃過醇奶吐司, 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。