無油輕乳酪蛋糕的做法

大部分疾病都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 我們開始學著自己做飯吧， 做菜沒有那麼困難， 小編先給大家介紹無油輕乳酪蛋糕。

1.乳酪和牛奶一起隔水加熱

2.1變濃稠後， 加入打散的蛋黃液攪拌均勻

3.2攪拌均勻至乳酪完全融化無顆粒， 入冰箱冷藏

4.1確保麵糊中無未拌勻的顆粒

5.2篩入低粉， 混合均勻後過篩

6.1取1/3蛋白霜和蛋黃乳酪糊翻拌均勻， 倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻

7.2蛋白加糖， 檸檬汁打至近幹性的濕性發泡

8.乳酪蛋糕底部墊油紙，

9.入預熱135度的烤箱（烤盤放約1公分高的水， 一起預熱）， 蛋糕模放入盛水的烤盤中， 中下層， 上下火， 80分鐘左右

10.晾涼後， 倒扣在手上， 撕去底部的油紙

常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了無油輕乳酪蛋糕做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。