每次看到電視上的美食節目， 你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做， 卻發現節目早已結束。 別氣餒， 今天小編就先來教您有關瑤柱蒸水蛋的具體方法步驟。
1.瑤柱用清水洗一下， 然後用溫水泡軟， 然後撕成絲， 泡瑤柱的水不要倒掉；
2.雞蛋加一點油和鹽， 打散；然後加入約是雞收液1.5倍左右量的涼白開（包含剛才泡瑤柱的水）， 再次打散和勻；
3.然後用濾網過一下蛋液， 以去掉打散時產生的泡沫， 不要；把瑤柱加入雞蛋液中， 上鍋蒸熟即可！蒸好後用一片香菜葉子作裝飾， 滴上幾滴香油即可～！
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