南瓜蒸蛋的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下南瓜蒸蛋這道菜的做法。

1.金黃色小南瓜1個,雞蛋1個.小南瓜買的時候挑個漂亮的,在大的超市和菜市場就可以買到

2.小南瓜洗淨,切去頂部,蓋子留著不要扔.南瓜很硬,不易切,要小心不要切到手~

3.利用小勺和小刀把南瓜裡面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,果肉不用挖的太多,否則小南瓜蒸好後也沒什麼吃頭了~

4.把南瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋,蒸20分鐘

5.蒸過的小南瓜已經變軟了,一會放入蛋液還要繼續蒸~

6.雞蛋打散,加一點鹽攪勻,再倒入適量溫水繼續攪勻,水和雞蛋的比例約為2比1.然後用小濾網過濾蛋液,除去筋頭

7.小南瓜盅蒸好後很燙,不宜馬上倒入蛋液,將南瓜盅放置一會,溫度適宜後再倒入蛋液.然後入蒸鍋蒸10分鐘左右就好了

下班回家和老公一起擠在廚房， 親手來做一做美味的南瓜蒸蛋， 不僅可以吃到營養的食物， 還能增進夫妻感情哦， 趕快去試試吧。