飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下藍莓優酪乳芝士蛋糕的做法。
1.提前先把模具準備好， 包好錫紙和油紙
2.1把黃油用隔水加入的方法融化， 加入餅乾碎中拌勻
3.2奧利奧餅乾去掉夾心， 裝入密封袋用擀麵杖擀碎
4.12再倒入模具中按實備用
5.21奶油乳酪提前拿出來室內軟化
6.乳酪打散加入20g細砂糖打發至順滑
7.再加入融化的黃油液打勻
8.12再加入優酪乳打勻
9.21雞蛋蛋黃分離， 一次一個蛋黃加入乳酪糊中打勻
10.再把粉類過篩加入乳酪糊中用軟刮刀拌勻備用
11.蛋白加細砂糖分兩次加入打發至濕性發泡（如圖中打蛋器提前大彎鉤即可）
12.取一半的蛋白加入乳酪糊中拌勻， 再倒入蛋白中完全的拌勻
13.把拌勻的芝士糊倒入備用的模具中
14.輕輕的震出空氣， 模具放入烤盤中， 倒入4-50度左右的溫水沒過烤盤三分之二的量
15.烤箱提前預熱， 溫度150度上下火， 烤盤放入倒數第二次， 時間為約60分鐘
16.關火後， 繼續放在烤箱內冷卻， 等完全冷卻後， 放入冰箱冷藏4個小時以上， 取出脫模後， 淋上藍莓果醬即可。 切的時候把刀具用火烤熱再切， 切面出來會完整
健康的飲食對於一個人而言是非常重要的，
