​心形雞蛋的做法是什麼

雞蛋是我們生活中離不開的食材。 雞蛋的營養價值很高， 含有豐富的鈣質， 鐵元素和蛋白質， 其中它的卵磷脂含量居於前列， 對提高記憶力， 保健大腦有特殊功效。 平時有心的主婦做食物時會做成一些有特殊形狀的食物， 看起來極有食欲， 比如心形雞蛋的做法。

心形雞蛋的做法

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先準備一些工具：橡皮筋， 筷子， 乾淨的硬紙板

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1、將煮熟的雞蛋趁熱剝殼放在對折的紙板中（注意所用紙板一定要乾淨， 實在不行的話就在雞蛋表面包上一層保鮮膜， 以確保衛生， 紙板兩邊的高度都不能高出雞蛋）， 透過蛋白看到透青的地方，

2、將雞蛋豎放在紙板中間， 再把筷子放在雞蛋上輕輕按壓， 雞蛋按壓的時候一定要趁熱， 同時不要太過用力的按壓， 因為壓力如果過大雞蛋蛋就會壓碎。

3、用皮筋將筷子跟紙板紮在一起。

4、然後等待雞蛋冷， 將皮筋筷子撤下， 心形雞蛋就成形了。

5、現在可以切開了， 注意切開的時候不要用刀切， 最好用線割， 這樣可以因為壓力， 從而不會讓雞蛋受到壓力擠壓而裂開。