黃花菜燉肉的簡單做法

黃花菜燉肉大家都有吃過， 黃花菜是一道比較常見的蔬菜， 和肉搭配在一起可以減少油膩感， 並且能夠吸收肉中的油質， 還可以對減肥瘦身有幫助， 所以用黃花菜燉肉的味道會好一些， 一般我們需要選擇五花肉切成薄片狀， 這樣在下鍋製作的時候可以讓肉更加入味。

所需食材

黃花菜(金針菜)310克、瘦豬肉60克。

製作方法

1、金針菜洗淨， 將瘦豬肉切成薄片， 一同倒入陶瓷罐內;

2、用旺火隔水燉至瘦豬肉熟透， 吃金針菜、瘦豬肉， 喝湯。 一般5-7次有效。

食用須知

催乳， 適用於乳汗不下， 乳腺炎。

營養價值

含有較多的維生素A、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，

功效作用

清熱潤肺， 潤膚延壽， 補腎填精， 健腦壯骨， 補脾和胃。 主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

相克相宜

不可與豬肝、牛奶、黃瓜、南瓜同食。 宜與豬肉、玉米、香菇、番茄、雞肉同食。 利腸食、開胸隔、壯筋骨， 並有較強的降血脂的作用。