布丁是一種甜品， 口感和果凍比較像， 牛奶有濃濃的奶香， 做牛奶布丁主要就是牛奶。 做法簡單， 其他食材是多種多樣的， 可以準備雞蛋， 也可以準備qq糖， 都是可以做出牛奶布丁的。
1.把白糖放入開水， 攪拌至溶化為止。 把雞蛋打爛， 倒進一個碗中， 把牛奶倒地去。 用筷子攪抖， 把雞蛋與牛奶攪拌均勻， 把白糖開水 香草粉再倒進去， 繼續攪拌， 開火煮二十分鐘左右， 把它倒入杯中冷藏即可。
2.準備好牛奶和QQ糖， 將牛奶放在鍋中加熱， 牛奶燒至八成熱後將QQ糖放在鍋中， 然後邊燒邊用勺子攪拌， 直到QQ糖化開後， 將液體倒入容器。
3.首先雞蛋打散攪拌好。 倒入牛奶， 一邊把牛奶倒進雞蛋裡面， 一邊快速攪拌， 要完全融合為止， 再加糖調味。 放到熱菜的鍋裡， 蒸10-15分鐘左右， 就像蒸水蛋那樣。 鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。 蒸好以後馬上吃也可以， 冰凍一下吃也可以。 如果你覺得太單調， 可以切小塊配水果， 還可以配麵包等等。 你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的， 在蒸了10分鐘後放進去。 蒸好後如果裡面有很多未凝固的牛奶， 請再蒸5分鐘。
4.將牛奶與細砂糖拌勻， 煮之溫熱， 勿沸。 全蛋一個， 打散。 蛋液倒入淡奶油。 輕輕拌勻。 將放冷的牛奶倒入淡奶油液中。 過濾。 倒入小杯中。 烤盤倒入熱水。
