1胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素, 而胡蘿蔔素被攝入人體後能轉化成維生素A。 維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能, 使致癌物質難以侵犯, 又能刺激肌體免疫系統, 調動肌體的抗癌能力, 同時又可影響致癌物質的代謝, 與致癌物質有生物拮抗作用, 尤其適宜乳腺癌的防治。
2西蘭花
西蘭花是一種很常見的蔬菜, 含有豐富的維生素 C、類胡蘿蔔素纖維、鈣和葉酸, 而且研究證實西蘭花中的複合蘿蔔硫素和吲哚-3-甲醇是超級抗癌物質, 可癌細胞的擴散和再生,
3蘑菇
蘑菇是天然的生物反應調節劑和強有力的免疫系統調節器, 它可以大大增強人體的免疫能力。 尤其是蘑菇中含有的豐富的微量元素硒, 對癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用。 有美國醫學專家建議女人每週都食用4-5次蘑菇以達到預防乳腺癌的功效。
4海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維, 還含有微量元素碘。 而科學家認為, 缺碘是乳腺癌的致病因素之一, 因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。
5大蒜
大蒜不僅可以預防乳腺癌而且還可以治療乳腺/卵巢癌。 這是由於大蒜中富含有一種物質, 它對乳腺癌細胞的形成具有明顯的抑制殺滅作用, 這種物質的功效還在於它能夠啟動和增強人體的免疫系統,
6大豆
流行病學調查證明, 長期高脂肪飲食的女性易患乳腺癌, 而常飲豆漿的女性, 乳腺癌的患病率顯著低於前者。 無論在歐美等發達國家, 還是在亞洲國家, 隨著居民每天大豆或豆製品攝入量的增加, 患乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢。
7芒果
科學研究發現, 女性多食芒果, 有預防乳腺癌的作用。 研究人員對芒果中的多酚進行了研究, 特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌症的預防和抑制有關)。 丹寧酸是種多酚, 帶有苦味, 葡萄籽和茶葉中含有這種成分。 研究發現, 細胞分裂週期因多酚而被打破。 這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。