青菜肉末稀飯是日常生活中比較常見的一種稀飯， 不但葷素搭配營養均衡， 而且還特別的飽腹， 因此備受人們的喜愛。 可是還有很多人對於它的做法是什麼不太瞭解， 做出來的味道總是差強人意。 其實青菜肉末稀飯的做法是非常簡單的， 只需要三步就可以完成， 愛吃的人士一定要學會哦！
一、用料
白米50克， 青菜1小棵， 肉末50克， 新鮮香菇1朵， 清水500克
二、做法
1、將香菇， 青菜， 肉都切成末備用
2、將米洗乾淨倒入普通鍋中， 加入清水， 大火燒開轉小火， 期間用鏟子攪拌1-2次， 防止粘底
3、燒開後轉小火， 加入肉末攪拌均勻，
小貼士
1、我這裡用了普通鍋製作， 其實還可以用其他鍋製作， 比如說電飯煲，
砂鍋等；
2、食材上可自由搭配， 不局限於香菇肉末青菜等；
3、也可以將肉末香菇炒一下， 再倒進粥裡去， 更香；
4、水果可自由選擇， 建議選擇適合自己體制的。 建議飯後1個半小時吃。
三、香菇的營養價值
1. 提高機體免疫功能：
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還可促進T淋巴細胞的產生， 並提高T淋巴細胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用， 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
