快餐廳中漢堡是很常見的， 漢堡的種類口味多樣， 除了速食食用， 也可以自己製作漢堡， 這樣營養也健康。 漢堡的做法其實很簡單， 有麵包機和烤箱做起來會更簡單， 還可以根據個人喜好添加肉。
1.主配方材料中除黑芝麻以外， 按照先液體再粉末的順序放入麵包桶內， 酵母放麵粉上， 黃油放一側， 啟動麵包機和麵28分鐘
2.和麵完成， 很光滑的麵團， 稍稍整理一下， 收圓麵團， 麵團發酵30分鐘， 發大到2倍的樣子， 麵團發酵30分鐘， 發大到2倍的樣子， 麵團依次排氣， 滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
3.再次滾圓麵團， 放入模具裡（沒有圓形模具可以直接放在點了油紙的烤盤上），
4.麵團發酵完成， 取出刷上一層薄薄的蛋液， 在麵團上撒上黑芝麻， 撒一點點就夠了（如果用白芝麻更好）， 同時預熱烤箱160度
5.烤箱中層160度烤20分鐘， 上色後及時蓋上錫紙， 漢堡胚烤熟後取出晾一下水汽， 生菜洗乾淨甩幹水， 去葉梗， 番茄切圓片， 即食午餐肉切片
6.漢堡包從底部1.5CM處切開（現吃現做， 別做太多）漢堡上擠上番茄醬， 放上生菜， 午餐肉， 再擠上沙拉醬， 放上蕃茄片， 最後把另一半漢堡片蓋上即可
