其實很多人都容易掉入一個“某種食物只能用某種做法”的怪圈, 可是咱們的生活多姿多彩, 食材也豐富多彩, 為了滿足大家的口腹之欲, 烹飪時多花點心思, 就可以想出一些不同的做法。 就比如大家都熟悉的湯圓, 如果你家中尚有存貨, 不妨將其炸成小點心, 給自己或者孩子創造一個美味的下午茶!
主題:芝麻炸湯圓
食材:新鮮湯圓8個, 芝麻50克, 食用油適量
做法:
1、將新鮮湯圓準備好, 如果是從冰箱中取出的, 需待其解凍後恢復柔軟, 湯圓外沾一點水, 放入盛有芝麻的盤中滾一滾, 讓芝麻均勻沾在湯圓上;
2、鍋中下入適當食用油, 油稍熱時下入湯圓, 改成小火炸, 炸的過程中用筷子適當翻轉, 待湯圓炸到金黃後, 即可盛盤食用。
四季養生網健康營養提示:
一、本品味美可口, 但油脂含量高不可多吃
湯圓由於其餡料種類繁多, 因此其所含營養豐富, 其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素;同時它的常規餡主要以果料和乾果為主, 包括芝麻、核桃、花生, 再加上植物油, 營養價值就“更上層樓”。 裹於外層的芝麻歷來被視為延年益壽食品, 宋代大詩人蘇東坡也認為, 芝麻能強身體、抗衰老, 中醫認為, 芝麻味甘、性平, 入肝、腎、肺、脾經, 有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體, 抗衰老之功效。
儘管湯圓和芝麻都是味美營養的食物,
二、吃湯圓時最好搭配辛辣食物
湯圓含糖特別高, 而太甜的食物會影響脾胃。 中醫說“甘入脾”, 味甘的食物如湯圓, 有“緩滯”作用, 適量攝取能為腸胃帶來能量, 幫助消化吸收吃進肚子裡的食物,
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