琥珀怪味豆的做法

每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下琥珀怪味豆。

1.黃豆200g。 這個用量可以自己調整， 多點可以， 但不能太少。

2.12怪味粉配料：花椒（小火焙熟， 磨粉）， 辣椒粉、鹽、糖粉（砂糖磨制）、味精（磨成粉狀）， 芝麻磨碎、胡椒粉。 七種材料拌勻即成， 基本比例1:1（鹽要適量）， 自己喜歡哪種味道， 就適當加量。

3.21把黃豆泡至5小時以上。

4.至完全泡發， 瀝幹水分， 備用。

5.鍋中放油， 燒熱。

6.1待黃豆體積變小， 顏色開始變深時， 必須改為小火慢慢炸制。

7.2放入黃豆， 大火炸制。

8.待顏色開始發暗是， 鍋要離火， 用余溫把黃豆炸成“琥珀”色。

9.撈出盛入盤內， 撒上配製的“怪味粉”。

10.將“怪味粉”和炸好的“琥珀豆”拌勻， 即成【琥珀怪味豆】。

營養搭配全面， 製作方法簡單， 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦， 這琥珀怪味豆不要只看不做， 行動起來， 滿足自己的食欲吧。