如果你生活在醫院周圍, 你就會發現, 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因, 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以, 為了杜絕吃出來的癌症, 你最好學會自己下廚。 下面, 就請大家跟我一起來學一下如何做好藍莓西米薄荷奶凍。
1.藍莓洗淨, 加30克糖醃制半天
2.醃制好的藍莓加幾滴檸檬汁、20克麥芽糖小火熬至粘稠即可
3.鍋中加水, 煮開後加入西米邊煮邊攪, 煮約15分鐘後加一遍冷水再煮, 至西米透明無白心為好
4.將西米撈出用清水沖洗, 再將沖洗過得西米倒入冷水中浸泡
5.將薄荷葉洗淨加入牛奶中煮沸約2分鐘
6.將煮好的薄荷牛奶過篩, 濾去薄荷葉
7.將泡好的西米瀝幹水分加入牛奶中、加糖再小火煮開
8.關火後加入事先用冷水泡約十分鐘的吉利丁攪拌均勻
9.西米薄荷奶放涼後倒入容器內入冰箱冷藏一晚取出即可
其實做菜也沒有那麼難的, 只要用心按照步驟去做, 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦, 快來動手做一下藍莓西米薄荷奶凍