糖的種類很多， 因為可以搭配的食物真的太多了， 比如巧克力酥心糖、玫瑰糖、果仁巧克力糖， 而今天我們就來教大家這種糖果怎麼自製， 讓大家不用出門也可以吃到好吃的糖果。 感興趣的朋友趕緊看過來。
自製三種特色糖果
因為糖果的種類真的很多， 不能一一介紹它們的做法， 小編只是選取了其中三種糖果的做法， 希望能幫助到大家。
巧克力酥心糖
材料
巧克力(最好用黑巧克力)， 花生米， 芝麻(黑白芝麻均可)， 白糖， 炒熟的麵粉一勺。
做法
1、將花生米小火慢慢炒出香味， 晾涼後去掉紅皮。
2、將去皮花生米、芝麻、白糖、一勺麵粉放入攪拌機，
3、將黑巧克力隔水融化成巧克力液。
4、取一點花生芝麻碎， 用力捏成球， 然後放到巧克力液裡， 將表面都沾滿巧克力液， 放在架子上， 待巧克力凝固即可。
小訣竅
1、打碎花生和芝麻時加了一點點熟麵粉， 如果不加的話， 材料很可能會很濕成花生泥。
2、主要是吃花生的香味， 所以芝麻用一點就可以。
3、打碎的花生粉， 感覺應是有一點點濕潤的感覺， 但絕不能成泥， 才好捏成球。
4、捏的球小一些比較好。
玫瑰糖
材料
玫瑰， 白糖。
做法
1.把花瓣摘下來洗一洗， 真想這樣泡個花瓣浴， 不過可能太奢侈了。
2.用紙巾將花瓣上的水吸幹， 還好我只用了一朵玫瑰， 不然花瓣太多， 我肯定會整崩潰。
3.然後就把白糖(這裡我用了50g)和花瓣一起放到一個乾淨的大碗裡， 用擀麵杖的一頭來搗爛花瓣和白糖。 這個過程很容易的。
4.等到搗成紫色的白糖塊， 就可以了。
小訣竅
最後找個玻璃瓶瓶裝起來， 網上說是最好用深色的玻璃瓶， 我沒找到， 就用的普通玻璃瓶， 然後放到櫃子裡， 這樣不見光， 應該跟用深色瓶的效果差不多吧。 還要再等兩個星期才能吃， 據說這個東西存放的時間越長， 香味就越濃， 我就安心等著過完年再來吃吧， 到時要用這個來做湯圓、做糕點， 哈哈。 期待ing。
自製果仁巧克力糖
材料
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可哥粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、鹽1克、黃油50克， 堅果仁適量(核桃仁、杏仁、花生仁， 榛子仁等都可以)。
做法
1、堅果仁烤香或炒香，
2、把除黃油、堅果外的所有材料放入鍋內， 小火慢慢煮至沸騰。
3、煮到粘稠的時候加入黃油， 大概二十多分鐘吧， 中途不時攪拌。
4、當糖汁非常非常粘稠， 不太能流動時加入堅果， 攪拌均勻。
5、倒入鋪好油紙的方形盤裡， 或分裝入各種花式模具中抹平。
6、放冰箱冷卻兩小時後取出切塊， 或直接從模具脫出。
7、裝入食品袋， 用彩帶在袋口處紮個蝴蝶結， 就能送人啦!當然能裝進漂亮的禮品盒就更體面了!
小訣竅
如果用的模具較小， 一定要把果仁擀碎哦， 或者乾脆不放果仁了， 否則果仁太突出就喧賓奪主了， 我覺得果仁碎的口感更好呢!
結語：以上就是小編為大家介紹的糖果的做法， 因為糖果種類的繁多， 今天只選取了一部分做法，
