看見別人家天天滿桌美味佳餚, 你可能看到以後特別的嘴饞。 這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。 其實做飯自己是可以學習的, 沒有你想的那麼難, 下面就是關於香甜脆麻花的做法介紹, 自己趕緊開始學習吧
1.將麵粉、糖粉、雞蛋、植物油入盆中, 撒入泡打粉
2.用筷子攪拌一下, 再慢慢倒入水將面攪拌成雪花狀
3.用手揉成稍光滑點的麵團
4.將麵團放在案板上揉一下, 再分成兩份, 將其中一份麵團揉成粗條
5.再用刀分割成30克左右的面劑子
6.盤子上先刷層油, 將面劑子用手搓成小長條, 碼放在盤上,
7.用雙手將面劑在案板上搓成筷子粗的細條
8.雙手反方向搓面劑條使其上勁
9.將兩端垂直提起, 細條自然纏繞在一起
10.接著用手按住一邊, 另一隻手順著上勁的方向繼續搓上勁
11.再把兩頭拎起來, 自然又擰在了一起
12.把其中一頭開個口, 將另外一端塞進去收口, 麻花就擰好了
13.將所有面劑子全部按照上述步驟擰成麻花
14.鍋入油燒四成熱, 放進麻花中小火炸制。 炸的過程中要多翻動, 讓其均勻受熱
15.直至炸成金黃色撈出控油, 放涼就可食用
世界那麼大, 餐館那麼多, 香甜脆麻花的味道自然也很多。 但是沒有一種味道, 能和你自己做出來的一樣, 所以趕緊嘗試下吧。