1三種素菜應少吃油膩不健康
三種素菜應少吃油膩不健康的主要食材是土豆、茄子、青椒。 土豆經過高溫油炸後， 會生成丙烯醯胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷， 常吃能降血脂， 但具有超強的吸油能力
2過油茄子
過油茄子， 簡直變成了一個個小油包;青椒經過油鍋“洗禮”， 維生素c差不多也消耗殆盡了。
3幹煸豆角
幹煸豆角， 聽起來似乎與過油無關， 其實也多半是油炸過的。 過油的幹煸豆角不僅熱量超標， 還存在安全風險。 豆角如果不徹底做熟， 就可能導致食物中毒。
營養師表示， 點素菜要遵照“兩少兩多”原則。 “少放點油， 少加點鹽。 “兩多”則是， 多選當季菜， 多選涼拌菜、蒸燉菜等。
16種食物可緩解身體不適1打嗝
解方：糖、柿蒂
打嗝是因位於胸腔與腹部之間的橫隔膜神經受刺激， 產生痙攣， 橫隔膜突然向下， 產生吸氣的動作， 一旦氣體急速通過， 喉嚨的聲門猛然收縮， 就會發出咯!咯!奇怪卻無法控制的聲音。 打嗝打不停， 吞1～2茶匙的糖可緩解。
中醫也認為味道甘甜的食物有鎮定的功能， 能抑制橫膈膜神經的反應， 緩減打嗝症狀。 此外， 柿子的蒂頭會促進腸胃蠕動， 也能迅速解打嗝。 取5～6個柿蒂加入500cc水煮沸即可飲用。
2口臭
解方：優酪乳、茶葉
之前一些研究顯示優酪乳中的活菌可以抑制口腔內造成口臭細菌的生長。
3噁心、嘔吐
解方：姜、橄欖或檸檬
薑根的生薑醇和姜烯酚成分， 可緩和胃蠕動的頻率， 具有止吐效果， 是天然的暈車藥。 隨身攜帶一瓶磨碎的生薑汁(連渣)， 一感到頭暈不適， 就含一些薑汁及渣在口中， 減緩動暈症的症狀。 利用生薑搗碎， 敷貼在肚臍上也有效果。
孕婦如有孕吐不舒服症狀、女性在月事期間有嘔吐或寒性體質的經痛， 可含一片烤過或川燙過的薑片緩解不適。 橄欖中的化合物——單寧酸可以清除口腔內多餘的唾液，
4眼睛浮腫、疲勞
解方：茶包、菊花+桑葉+決明子
專家指出， 茶葉所含的單寧酸是天然收斂劑， 可迅速消除眼部浮腫。 可用手帕或小方巾包住已經用過、冷掉的茶袋， 敷在眼睛5分左右。 切忌將茶袋直接放在眼皮上， 因為單寧酸會刺激眼睛， 引起不適。 而菊花性涼， 能解眼睛乾澀腫痛， 決明子、桑葉也都有明目功效。 將三種藥材各取三錢以500cc水煮沸即可服用。
5鼻塞、流鼻水
解方：泡熱茶蒸鼻子
鼻塞讓人晚上睡不著、白天昏昏沉沉， 無法專心工作， 鼻塞時可泡杯熱茶， 讓熱騰騰的蒸氣解除鼻塞的困擾， 因為茶的單寧酸能抑制血管擴張， 並且綠茶效果比紅茶好。
6喉嚨痛、咳嗽
解方：大蒜水、鹽水漱口、金桔
輕微的喉嚨癢痛、咳嗽， 不妨試試大蒜水。 最近一項研究指出， 新鮮的大蒜汁有抗菌特性。 取六瓣大蒜壓碎後加進溫水， 一天兩次、服用三天后可明顯改善。 熱水 (不燙口即可)加鹽也有消炎退火功能， 能緩和咳嗽及喉嚨不適。 金桔則有止咳、化痰功效， 單吃或泡茶喝均可。 此外， 番茄、楊桃、蜂蜜水、杏仁等也都有鎮咳止痰的功效。
7腹瀉
解方：蘋果、山藥、紫蘇茶
如果飽受拉肚子之苦， 吃顆蘋果， 或是吃點山藥、泡杯紫蘇茶能有效緩解!蘋果的鞣酸和有機酸有收斂作用， 因此能夠止瀉。 打成果汁或果泥都有效果。 山藥因含有豐富的澱粉質及消化酵素， 能幫助消化、穩定腸道激躁， 達到健胃止瀉的功用。
特別提醒：如果是細菌或病毒感染造成的嚴重腹瀉， 還是要看醫生對症下藥。
8腳臭
解方：伏特加
如果你的雙腳味道不那麼好聞， 那麼可以用浸滿伏特加酒的毛巾包裹雙腳來除掉惡臭。 這和給腳部揉搓酒精是一個道理(如果你喝灰雁伏特加那麼效果會相當好)。 伏特加含有有防腐和乾燥功能的酒精， 因此它可以除掉產生臭味的真菌和細菌， 並除掉這些生物體賴以生存的濕潤環境。
9失眠
解方：櫻桃、奇異果、牛奶、百合(或白木耳)+蓮子
整夜翻來覆去難以入睡嗎?睡前吃幾顆櫻桃讓你香甜入夢。 專家指出， 櫻桃含有褪黑激素， 有效幫助入眠及維持睡眠規律。 而研究發現，睡前2顆奇異果能提高睡眠品質，因為奇異果所含的鈣、鎂及維他命C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，能穩定情緒。小魚幹、熱牛奶也富含鈣，能鎮靜情緒、減輕焦慮，讓人好入眠。此外，百合、蓮子都有清心安神、改善神經衰弱的作用，睡前喝一碗百合蓮子湯能對抗失眠。
10蚊蟲叮咬、燙傷
解方：小黃瓜、薄荷、蘆薈
小黃瓜泥或切片、薄荷、蘆薈都有清涼、消炎、鎮靜的功效，塗抹在蚊蟲叮咬或不小心燙傷的患部，可有效止癢和消腫。
11蕁麻疹
解方：香菜沾米酒
身體出現紅紅會發癢的腫塊，而且從局部漸漸蔓延，可能是蕁麻疹發作。以香菜沾米酒塗抹患部，能暫時緩解發癢的不舒服症狀，因為香菜能發汗透疹、驅風解毒，沾了有消炎功效的米酒，可快速的帶走發炎徵兆。
12嘴巴燙傷
解方：霜淇淋
口腔內上膛的組織只有幾毫米厚，因此它對熱的食物非常敏感。如果你等不及就把剛出爐的匹薩放入嘴巴，那麼一勺霜淇淋或者冷凍優酪乳可以幫助你撫慰燙焦的嘴巴。冰涼感可以帶來暫時的緩解。
含一大口冰飲或者冰塊也可以，但要確保在感覺疼痛之前吐掉冰塊。
13唇皰疹
解方：香蜂葉茶
唇皰疹是由一種皰疹病毒(不同於兩性之間傳播的病毒種類)引發的，香蜂葉是治療它的藥草療法的首選，它的抗病毒性可以讓已經顯露的皰疹癒合。
做法：可以用2至4茶匙香蜂葉，搭配一杯水的比例來製作香蜂葉茶。待涼涼後，使用棉球蘸取塗抹在唇皰疹患處，一日多次。
14工作壓力
解方：玫瑰花茶、米粒
經濟不景氣、工作繁重已經讓人夠煩了，回到家還有一堆家事要處理，連假日也不得喘息。再忙，也要給自己幾分鐘時間喝杯玫瑰花茶，能理氣解鬱。此外，感覺煩躁時，可拿米粒輕壓耳穴，按到會酸痛的位置就多按壓幾下，直到感覺不痛為止。
15上班擁堵壓力
解方：薄荷或者肉桂口香糖
薄荷可以讓開車族的疲勞與焦慮感下降了20%。薄荷和肉桂都可以把挫敗感降低25%，把機敏性增加30%，讓行程好似縮短了30%。不喜歡嚼口香糖或者含糖塊嗎?可以在汽車中放置薄荷或者肉桂芳香擴散器。
16扭傷
解方：蘆薈、粗鹽
專家建議，輕微的扭傷可敷上有消炎功效的蘆薈，輕輕按摩舒緩不適。或者將粗鹽炒熱後，用布或毛巾包著熱敷患部，讓肌肉放鬆。
而研究發現，睡前2顆奇異果能提高睡眠品質，因為奇異果所含的鈣、鎂及維他命C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，能穩定情緒。小魚幹、熱牛奶也富含鈣，能鎮靜情緒、減輕焦慮，讓人好入眠。此外，百合、蓮子都有清心安神、改善神經衰弱的作用，睡前喝一碗百合蓮子湯能對抗失眠。10蚊蟲叮咬、燙傷
解方：小黃瓜、薄荷、蘆薈
小黃瓜泥或切片、薄荷、蘆薈都有清涼、消炎、鎮靜的功效，塗抹在蚊蟲叮咬或不小心燙傷的患部，可有效止癢和消腫。
11蕁麻疹
解方：香菜沾米酒
身體出現紅紅會發癢的腫塊，而且從局部漸漸蔓延，可能是蕁麻疹發作。以香菜沾米酒塗抹患部，能暫時緩解發癢的不舒服症狀，因為香菜能發汗透疹、驅風解毒，沾了有消炎功效的米酒，可快速的帶走發炎徵兆。
12嘴巴燙傷
解方：霜淇淋
口腔內上膛的組織只有幾毫米厚，因此它對熱的食物非常敏感。如果你等不及就把剛出爐的匹薩放入嘴巴，那麼一勺霜淇淋或者冷凍優酪乳可以幫助你撫慰燙焦的嘴巴。冰涼感可以帶來暫時的緩解。
含一大口冰飲或者冰塊也可以，但要確保在感覺疼痛之前吐掉冰塊。
13唇皰疹
解方：香蜂葉茶
唇皰疹是由一種皰疹病毒(不同於兩性之間傳播的病毒種類)引發的，香蜂葉是治療它的藥草療法的首選，它的抗病毒性可以讓已經顯露的皰疹癒合。
做法：可以用2至4茶匙香蜂葉，搭配一杯水的比例來製作香蜂葉茶。待涼涼後，使用棉球蘸取塗抹在唇皰疹患處，一日多次。
14工作壓力
解方：玫瑰花茶、米粒
經濟不景氣、工作繁重已經讓人夠煩了，回到家還有一堆家事要處理，連假日也不得喘息。再忙，也要給自己幾分鐘時間喝杯玫瑰花茶，能理氣解鬱。此外，感覺煩躁時，可拿米粒輕壓耳穴，按到會酸痛的位置就多按壓幾下，直到感覺不痛為止。
15上班擁堵壓力
解方：薄荷或者肉桂口香糖
薄荷可以讓開車族的疲勞與焦慮感下降了20%。薄荷和肉桂都可以把挫敗感降低25%，把機敏性增加30%，讓行程好似縮短了30%。不喜歡嚼口香糖或者含糖塊嗎?可以在汽車中放置薄荷或者肉桂芳香擴散器。
16扭傷
解方：蘆薈、粗鹽
專家建議，輕微的扭傷可敷上有消炎功效的蘆薈，輕輕按摩舒緩不適。或者將粗鹽炒熱後，用布或毛巾包著熱敷患部，讓肌肉放鬆。
