紅燒排骨的做法

【導讀】紅燒排骨的做法， 紅燒排骨， 家常菜。 此菜味道香鹹， 排骨酥爛， 色澤金紅。 男女老少人都可食用， 那麼就一起來瞭解下紅燒排骨的做法。

紅燒排骨的做法

材料

排骨、蔥薑蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、幹辣椒、桂皮。

做法

1、排骨洗淨斬成小塊。

2、準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮， 用紗布包成料包。

3、把排骨焯水備用。

4、炒鍋放入少量的油， 下入排骨煸炒。

5、小火煸炒至排骨微黃。

6、倒出多餘的油， 下入冰糖繼續煸炒上色。

7、加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收幹。

8、加入開水沒過排骨。

9、大火燒開， 加入料包蔥薑蒜， 轉小火燜至1小時，

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