二、立冬飲食養生要點
三、立冬運動養生要點
立冬養生粥
1、立冬養生粥之豬肝菠菜粥材料:大米,豬肝200-300克,菠菜200-300克,枸杞10個,薑生抽香油。
做法:豬肝洗淨,清水浸泡半小時,然後切小丁。 姜切丁,放到豬肝裡,倒上生抽醃制一下。 大米放進電飯煲,粥的檔位,水開後把豬肝放進去。 要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,適量的鹽,滴幾滴香油就可以了。
小訣竅:豬肝要泡下,因為肝是解毒的,所以可能會有些不好的東西,所以我覺得泡一下比較好。
材料:紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯、鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量。
做法:先將大米放到鍋裡,加入水煮成粥。 紅薯去皮切大塊,放到粥裡煮10分鐘成紅薯粥。 芥菜洗淨備用。 雞肉切成細條,加入料酒、生抽、白胡椒粉醃制10分鐘。 把醃好的雞肉放到紅薯粥裡煮熟,最後加切成碎的芥菜就可以了。
小訣竅:紅薯切塊後要用清水浸泡以防氧化。 煮粥最好用砂鍋小火慢煮。 芥菜最後放,變色即可,煮太久的芥菜會變黃,而且也會失了獨特的風味。
3、立冬養生粥之白果腐竹粥做法:白果12克,腐竹50克,粳米100克。
功效:白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品,營養豐富。 這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。
4、立冬養生粥之酥蜜粥做法:將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。 早晚餐食。
功效:酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘。 《本草綱目》記載:“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。 ”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症,陰虛損必發勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。 酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜于消渴、陰虛發熱等症。
立冬飲食養生要點
1、進補前先引補
立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程,所以要做好引補。
2、多溫熱少寒涼
天冷的時候,適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入,對抵禦低溫很有好處。 例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。
3、增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取,可以增強對寒冷的適應能力。 維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。 此外,冬天多吃點辣椒,可以促進血液迴圈,還能增進食欲。
4、鹹味入腎補益陰血
根據“秋冬養陰”,“冬季養腎”的原則,冬季可以適量多吃點鮮味食物,如海帶、紫菜以及海蜇等,具有補益陰血等作用。
立冬運動養生要點
1、鍛煉時衣物的薄厚要適當。 立冬過後氣溫很低,因此在運動前要穿厚實些的衣服,在熱身後再除去外衣;鍛煉結束後應儘快回到室內,不要吹到冷風,以及擦去汗水並更換衣服,以防感冒。
2、室內鍛煉時應保持空氣流通。 不少人習慣在冬天選擇室內鍛煉,並把門窗緊閉,以防止寒冷空氣的入侵。 但實際上,這樣很容易因缺氧而導致頭暈、噁心等症狀。 因此在室內鍛煉時切記保持空氣的流通。
3、鍛煉之前充分熱身。 由於人的身體在低溫環境中會發僵,鍛煉前若不充分熱身,極易造成肌肉拉傷或關節損傷。
4、鍛煉時應適時調整呼吸。 由於冬天常有大風沙,因此建議在鍛煉時最好採用鼻腔呼吸的方式,也可以採用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式,但切記直接用口吸氣。 這是因為鼻腔黏膜能對吸進的空氣起到加溫的作用,在一定程度上減輕了寒冷空氣對呼吸道的刺激;同時鼻毛亦可有效阻擋細菌,堪稱呼吸道的“保護神”。
