紫甘藍的營養:紫甘藍的營養很高, 又被稱之為紫圓白菜, 所含有的營養成分和綠甘藍很像樣, 不過含有的維生素和微量元素都要高於綠甘藍, 並且含有的粗蛋白也要更高, 因此紫甘藍的營養價值高於綠甘藍。 常吃可以減肥瘦身和降三高
熗炒紫甘藍的做法所需要準備的食材和調味料:紫甘藍 花椒 幹辣椒薑蒜 醋糖鹽雞精油。
熗炒紫甘藍的做法:
1.紫甘藍撕成片之後清洗乾淨, 再控幹水, 可以直接放入水中浸泡半小時, 然後再清洗, 這樣可以將農藥徹底清除乾淨
2.鍋燒熱自後倒入油, 燒至冒煙之後放入花椒和幹辣椒, 翻炒出香味
3.然後放入薑蒜片繼續翻炒出香味, 然後放入紫甘藍
4.翻炒至8成熟後放入半勺白糖, 少許醋, 1勺鹽和少許雞精就可以盛出。