茄汁煨金球的做法

為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下茄汁煨金球這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。

1.將鵪鶉蛋放到白水中煮熟後， 剝去蛋殼

2.番茄用“十”字刀劃破表皮， 用開水燙裂表皮， 去籽剝皮剁成蓉

3.熱鍋溫油小火， 將鵪鶉蛋放入鍋中稍微炸一下,炸至表皮金黃起皺

4.炸好的鵪鶉蛋撈起瀝油

5.鍋裡留一點底油爆香蒜蓉， 加入番茄蓉、番茄醬中火翻炒， 加入適量鹽、糖和少許米酒，

6.番茄汁煮至濃稠後， 放入炸好的鵪鶉蛋小火燜2-3分鐘， 大火收汁裝盤即可

這道茄汁煨金球做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。