鮮溜雞胸的做法

現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做鮮溜雞胸。

1.雞胸放在案板上， 片出坡刀片， 不要太薄， 放入容器中， 一定用清水洗掉雞胸滲出的粘液， 就去掉了雞胸的異味。 控淨水後， 不要攥幹， 以便待會吸收幹澱粉用。 然後雞胸中加入鹽；味精；反復用手抓勻， 直到抓出粘液， 再放入幹澱粉， 抓勻。 最關鍵的一步， 水焯雞胸：鍋中放寬水， 做開後，

2.黃瓜去肉只留皮

3.炒到最後放雞胸：鍋中放油， 爆香薑末， 放入紅椒；黃瓜皮炒勻， 放入雞胸後， 立即倒入對好的碗汁（鹽；味精；清水；澱粉提前攪勻）， 此菜要勾薄芡， 看不出有芡汁

今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手， 所以大家趕快行動起來， 一起去享受鮮溜雞胸的過程吧。