簡介清甜的馬蹄(荸薺)跟肉餅是絕配啊~用來下飯， 或者喝粥都不錯的蒸肉餅。 用料
豬肉（絞肉）300g馬蹄（荸薺）50g新鮮黑木耳50g薑1小塊（5g左右）醬油10g花生油5g鹽3g糖3g澱粉5-6g料酒5g雞蛋一個清甜馬蹄蒸肉餅的做法
馬蹄和木耳成合適大小(圖裡的馬蹄和木耳比較大， 口感會比較明顯， 不喜歡這種的可以切小一點)。 姜切成末。
與所有材料拌勻， 往一個方向攪拌直到起彈性、肉發白。 這就是“攪上勁”的表現。
將攪拌好的肉放在合適的容器裡， 手上沾一些油抹成厚薄均勻的肉餅。 並用手指隨意戳幾個洞。
蒸鍋水燒開之後放入鍋內，
如果喜歡吃帶比較多的湯的肉餅就用一個稍微深一些的容器， 蒸之前淋一些水(大約50-100ml)就好。
清甜馬蹄蒸肉餅
香炸南瓜餅 【原料】：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 【製作】： ①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。... [詳細答案]
紅薯餅做法： 1，把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮，搗爛(我用的擀麵杖)。 2，蔥切碎，加入少量鹽，加入等量或少一些的麵粉，用溫水和麵，加入葡萄乾(這個加進去很好吃的，是我改良的)。 3，面活好以後，揉成... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
