做法步驟
1、豬肉切成絲用料酒、鹽、澱粉醃制半小時
2、木耳、青椒、胡蘿蔔切成絲, 蔥切蔥花, 蒜切碎, 薑切絲
3、把半勺蠔油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陳醋加適量水調成醬汁備用
4、鍋中倒入適量的油燒熱後放入蔥薑蒜爆香
5、放入肉絲炒至變色變白
6、加入辣椒翻炒
7、倒入剛才調好的醬汁
8、燒至湯汁濃稠時放入木耳、青椒、胡蘿蔔翻炒至斷生。 即可裝盤食用
9、成品圖
做法步驟
1、豬肉切成絲用料酒、鹽、澱粉醃制半小時
2、木耳、青椒、胡蘿蔔切成絲, 蔥切蔥花, 蒜切碎, 薑切絲
3、把半勺蠔油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陳醋加適量水調成醬汁備用
4、鍋中倒入適量的油燒熱後放入蔥薑蒜爆香
5、放入肉絲炒至變色變白
6、加入辣椒翻炒
7、倒入剛才調好的醬汁
8、燒至湯汁濃稠時放入木耳、青椒、胡蘿蔔翻炒至斷生。 即可裝盤食用
9、成品圖
酸辣土豆絲 主料 土豆500g 幹辣椒2個香菜梗3g 輔料 大蒜5g 鹽3/4小勺 大蔥5g 味精1/4小勺陳醋1大勺 步驟 1.所有原料準備好,清洗乾淨。 2.土豆絲去皮切成絲,用清水洗淨表面的... [詳細答案]
原料:瘦肉(最好是夾子瘦肉),泡薑,泡紅椒,大蔥,大蒜,白糖,醋,鹽,味精,芡粉,菜油 把瘦肉切絲,泡薑泡紅椒切丁,大蒜切丁,大蔥切成1cm的段。 把菜油加熱至八成熱,瘦肉絲放鹽、味精、芡粉拌好,... [詳細答案]
紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]