開心果的食療價值， 預防肺癌， 辦公室必備零食， 開心果幾乎是所有上班族必備的零食呢， 工作閒暇之餘可以吃一些， 開心果的味道很好吃， 我就很喜歡吃的， 還有含有營養也比較豐富的， 而且是一種抗癌抗心臟病的食物呢！
可能我們大家都覺得， 經常吃一些零食是不好的， 許多人覺得， 吃零食是不好的習慣。 其實， 好的零食可以幫助穩定血糖、抵禦饑餓， 減少暴飲暴食。 更棒的是， 許多零食不僅可口， 竟然還能抗癌。
不過一些專家們最新研究發現， 巧克力竟能餓死癌細胞。 更有許多研究證實， 巧克力有多種抗氧化物，
尅新過重的一些特殊物質， 比如其中的異黃酮可以預防乳癌。 研究證實， 毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。 水煮毛豆鮮嫩甜美， 而且沒有經過可怕的加工過程。 怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢， 水煮即可。 新鮮毛豆約可保存三天， 冷凍毛豆則可保存數月。 美國癌症研究協會發表的研究發現， 開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。 其中大量的白藜蘆醇， 含量僅次於紅酒， 能抗癌與預防心血管疾病。 其中的植物固醇還能保護心血管健康。
開心果可以預防肺癌， 辦公室必備零食， 包括開心果在內的很多零食都不錯的呢， 對抗病抗癌的效果也是不錯的。
99營養師溫馨提醒開心果油脂含量豐富， 三高人群要注意食用， 不能食用過多。
