紫菜是藻類一種， 它的營養價值非常高， 除了可以食用外， 還有藥用的作用。 而對於紫菜的做法， 經常出現在大家餐桌上的就是紫菜湯， 各種紫菜湯。 那麼紫菜怎麼做好吃呢?紫菜包飯就是其中之一， 那麼紫菜包飯的做法是怎樣的呢?還有哪些紫菜的做法呢?今天我們就來為大家介紹一下。
紫菜包飯是一種常見的韓式料理， 口感很不錯， 而且做法簡單易學， 下面我們就來跟著步驟一起學習一下吧。
紫菜的做法
紫菜包飯
材料
紫菜， 適量飯， 黃瓜， 甜蘿蔔， 火腿腸， 胡蘿蔔， 雞蛋， 鹽， 香油， 壽司簾。
做法
1、準備工作~雞蛋煎長餅切成條火腿腸切成條，
2、煮好米飯`然後把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以~
3、在壽司簾上放好紫菜勻細的撲上飯然後把準備好的材料包好然後卷。
4、包上最後卷上的用力握握讓它結實密實點。
5、包幾卷包完~這樣子然後切好。
6、放入盤中大功告成~!
小訣竅
1、煮出來的飯不要粘的粘的不香， 最好一粒是一粒的， 但別硬掌握好水量。
2、包好後用力握握開口， 一定要密實， 開了的話就不美觀了。
3、重要的是做出來後最好不要放的超過4個小時， 否則硬了就不那麼香， 營養價值也不那麼高了。
紫菜肉鬆包(附肉鬆食譜)
材料
煲湯豬肉500G、生抽3湯匙、魚露1湯匙、鹽及胡椒粉各一小掫、糖2湯匙、麻油及紫菜適量、高筋粉250G、全麥粉50G、糖1.5湯匙、有糖豆漿100ML、水90ML、酵母7G、鹽3G。
做法
先做肉鬆， 用刀背拍扁豬肉， 撕成細絲， 放入平底鑊慢烤， 肉開始變幹便加入生抽、魚露、鹽、胡椒粉、糖與肉炒勻， 直至完全幹身及金黃;如有需要， 試味後再作調味， 調至合適味道後， 加入適量麻油炒勻， 可在此時放入芝麻或紫菜等加添香味， 盛起放涼， 置於容器儲存即可。
所有麵包材料混合， 搓成麵團， 至有薄膜後蓋上保鮮紙， 放入雪櫃發酵一晚。
取出麵團回溫15分鐘， 排氣後分成6份滾圓， 靜止10分鐘。
將麵團擀平， 包入肉鬆餡收口， 放在模具或已鋪上牛油紙的烤盤上， 發酵至2倍大。
放入已預熱焗爐， 用180度焗20-25分鐘即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於紫菜的做法以及紫菜包飯的做法， 相信大家看了文中介紹的內容後， 大家都知道了紫菜怎麼做好吃， 大家可以跟著文中的步驟一起做一下哦， 你會發現， 這樣做的紫菜味道真心很不錯。
