麵包是一種經過加工製作而成的烘焙視頻， 味道很香。 而麵包的做法很多， 究竟怎麼烤麵包鬆軟也是人們一直在研究的事， 下面小編為大家介紹了一些麵包的做法， 教大家麵包怎麼做好吃。
麵包的種類有很多， 口味也是不一樣的， 今天我們就要向大家介紹一些特別口味的麵包做法， 大家做好了準備嗎?
麵包的做法
烤大蒜麵包
自己做大蒜醬， 也可隨意的加入乳酪， 塗抹在法國麵包上烘烤， 濃郁的乳酪蒜味香氣四溢。
材料
蒜1頭(剁碎)， 菜油100g， 乳酪絲150g(也可以不加入乳酪)， 幼鹽6g， 糖粉25g， 義大利香草2茶匙， 麵包。
做法
1、將所有材料攪拌均勻， 塗抹在麵包上。
2、放入烤箱中下層， 下火風扇180度， 烘烤15分鐘至金黃即可。
鹽漬鮭魚烤麵包
醃漬是利用鹽、糖或醋來拉長食材生命的食材保存法， 但是在食品保存技術發達的現在， 許多料理中仍舊會使用這些手法， 為的就是那醃漬過後的獨特風味。
另外會用到的是法式優酪乳 Creme Fraiche， 它微酸的口味來自於乳製品裡的天然益菌， 是法國料理中極常用到的基本調味料。
材料
鹽漬鮭魚1杯、橄欖油適量、檸檬皮1茶匙、現磨黑胡椒適量、法國麵包切片10片、法式優酪乳1/2杯、細香蔥(Chives)少許、檸檬汁適量、鮭魚200克、黑糖1/2杯、鹽1/2杯。
做法
預熱烤箱至260度C， 在麵包上淋上一層橄欖油， 灑上少許鹽巴， 放進烤箱約3-4分鐘。 烤完後令其冷卻備用。
混和等量的黑糖與鹽， 在保鮮膜平均的鋪上一層混和鹽糖， 將鮭魚放在其上。
接著在鮭魚上灑上更多的混和鹽糖， 要將鮭魚完全覆蓋， 之後再將鮭魚用保鮮膜緊緊包覆。
在鮭魚卷上放上重物， 幫助鹽糖滲透進鮭魚內， 放進冰箱醃漬2.5小時。 如果鮭魚片較厚， 可放上3小時， 若是魚片偏薄， 則可減為2小時。
醃漬完成後， 用清水把鹽糖沖洗乾淨， 再用紙巾擦乾， 這個階段的鮭魚可在冰箱冷藏上5-7天。
把鮭魚切成小丁， 放進小碗中加進檸檬皮、橄欖油和少許現磨黑胡椒攪拌均勻。
盛盤時把鮭魚丁放在烤麵包上， 放上法式優酪乳， 一點細香蔥末， 最後擠上少許檸檬汁即可享用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於麵包的做法， 通過文中的介紹，
