研究負責人凱薩琳·圖克教授表示, 魚肉中的歐米伽3脂肪酸有助於防止骨質流失。 但研究發現, 吃魚的好處遠非補充歐米伽3脂肪酸這麼簡單。 新研究分析了上世紀80年代—90年代完成的多項有關老年人飲食習慣的調查結果。 研究涉及美國麻塞諸塞州600多名老年人, 每4年檢查其胯骨骨質密度。
結果發現, 每週至少吃3次三文魚和鯖魚等深色魚的婦女, 4年後骨質流失更少。 每週吃至少3次深色魚的男性, 其骨質流失也更少。 研究人員表示, 吃魚也應把握平衡, 最好每週吃兩次。
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