按照中醫理論與中華養生學， 秋季為人體最適宜進補的季節， 這既是對夏季損耗的彌補， 也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要。 秋季進補應選用防燥不膩的平補之品， 比如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、山藥、扁豆、銀耳、百合等， 均可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。
立秋時節的飲食， 可少吃薑、蔥、辣椒等辛味食物， 多吃酸、鹹味食物， 如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。
潤燥首選蓮藕俗話說：“一夏無病三分虛”， 立秋一到， 天氣雖然早晚涼爽， 但白天仍有秋老虎肆虐。 這個時候， 更要遵循秋季養生八字訣的原則：潤燥、補肺、養陰、多酸。
荷蓮一身寶， 秋藕最補人。 立秋後空氣乾燥， 人容易煩躁不安。 這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥， 比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等， 其中蓮藕為首選。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。 它富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉， 有明顯益血益氣的功效， 也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。 作為水果生吃的， 味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸， 粉紅透明， 軟糯清潤， 是秋令美味小菜；和排骨燉湯， 健脾開胃、營養豐富， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。
精神調養方面， 應收斂神氣， 心平氣和， 忌憂鬱惱怒， 以適應秋季清肅的氣候特徵。
起居調養宜早臥早起， 既順應陽氣的收斂，
