午飯具有承上啟下的作用， 既要補償早餐吃得少、上午運動量大、消耗多等可能出現的營養負債， 又要為下午的活動之需儲備能量。 因而， 飲食的品質要高， 量也相對要足。 也就是說， 午餐主食分量要大些， 副食花樣要多些， 肉類、蛋類、豆類、青菜類最好都有。 若能再做一碗有葷有素的菜湯， 營養就更全面了。
有相當多的上班族， 由於工作節奏緊張， 應酬多， 無法自己動手做飯菜， 因此出現了非常多的飲食誤區。
小編提示你注意以下3大誤區。
誤區一 吃得太辣
一到午休時間， 不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。
辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維， 熱量較低， 而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素， 對經常面對電腦的白領的視力有好處。 不過， 太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。 吃得太多， 容易令食道發熱， 破壞味蕾細胞， 導致味覺喪失。
誤區二 一碗麵條當午餐
這種習慣也有健康隱患， 主要是營養不齊全。 麵條當午餐， 確實是方便， 但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足， 礦物質、維生素等營養素更是缺乏。 而麵食飽得快餓得也快，
對於下午下班晚或者工作強度大的人來說， 它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給， 工作效率自然會下降。 如果要吃的話， 也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
誤區三 喝酒助興
請大家謹記， 中午千萬不要喝酒。 中午喝酒不但影響下午的工作效率， 而且還將嚴重影響工作品質。 因為酒的主要成分是酒精， 它對人的大腦有強烈的麻痹作用。 如果一次飲用較多的酒， 會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態， 無法控制自己的情緒和行為。
白領一族午餐應常吃的食物
辦公室一族習慣久坐於辦公桌前， 導致腸道蠕動不充分， 很多辦公室女性都有便秘的煩惱， 如果在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種蔬菜，
萵苣：具有開通、消積的作用， 富含維生素C、天然葉酸、鐵， 常食萵苣， 促進腸蠕動， 預防便秘。
空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素， 有治療便秘、便血、痔瘡的作用。
韭菜：有“洗腸草”之稱， 它含有較多的粗纖維， 且比較堅韌， 不易被胃腸消化吸收， 促進大腸蠕動， 夏天建議偶爾食用。
菠菜：菠菜性涼、味甘， 有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。
紅薯：涼血活血， 寬腸胃， 通便秘， 慢性便秘者食之尤宜。
白蘿蔔：生吃可促進消化， 其辛辣的成分可促胃液分泌， 調整胃腸功能。 另外， 所含豐富的粗纖維， 能促進胃腸蠕動， 保持大便通暢。
