春季這物竟讓人欲罷不能

春季是萬物生長的時節， 正值今天是二月初二， “龍抬頭”的日子， 萬物復蘇， 鳥語花香， 此時也正是品春茶的季節， 這樣美好的季節裡品春茶真的會讓人欲罷不能哦， 下面就讓我們來看看春茶的好處吧。

在春季的時候， 百花爭豔， 春茶也是最為風華的時候， 不論是它的色香味， 都會讓人著迷， 讓人欲罷不能， 甚至以爭啖春茶為雅之極致。 春茶何以有這麼大的魅力?人們何以如此深愛春茶?有多少個愛茶的人就有多少個愛它的理由。

①春茶的營養積累最為厚實

秋冬生物體內均處於斂藏狀態， 春茶在休養生息的同時，

儲存了豐富的能量。 加之春季氣溫持續保持低溫狀態， 消耗很少， 這讓春茶體內的養分更為充沛， 外形呈現為芽葉肥壯， 色澤綠翠， 葉質柔軟。

②春茶的香氣馥鬱， 韻味悠長

花因香而“活”， 茶因香而“貴”。 剛剛告別隆冬的早春， 氣溫不高， 香氣物質保存環境很好， 所以春茶的香氣都是其他季節的茶無與論比的。

③春茶的滋味最為鮮爽

在春季的時候， 此時的陽光是不太強烈的， 而且氣溫也會比較的低， 此時的茶會生長的緩慢， 這就致使了大量的氨基酸的積累， 而氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。

④春茶的污染基本為零

人們常說， 瑞雪兆豐年， 冬去茶為仙。 因為冬天的嚴寒， 茶樹免除了病蟲危害，

春天茶芽萌發之時， 無需施以農藥， 茶葉沒有污染。 因此， 春茶， 特別是明前茶雨前茶， 往往是一年中茶葉品質最好的， 有“一兩春茶一兩金”的說法。

⑤春茶的維生素含量最為豐富

茶之所以能成為世界三大飲品之一， 是因為它含有人體不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等豐富的維生。 但維生素遇高溫即會遭到破壞， 尤其是VC， 溫度稍變即會分解。 而春茶因其溫度高、生長期長、生長環境氣溫低， 可以有效保護這些維生素， 這保證了春茶中維生素含量最高， 保護最好。

⑥春茶的蛋白質含量最高

蛋白質對增進茶湯滋味有很好的作用， 茶樹中， 含蛋白質最高的地方是茶樹的新梢幼嫩部分， 隨著茶樹新梢生長， 蛋白質的含量就隨之減少。 而春茶正是茶樹新芽製作的茶葉，

蛋白質的含量最高， 滋味最好， 營養價值也最高。

⑦春茶符合人體“春生夏長”的需要

對健康的重視應該順應四時， 即春生、夏長、秋收、冬藏。 春天是什麼?春天是最蓬勃的生命力在體內貫穿全年， 新陳代謝， 除了要“省酸增甘， 以養脾氣”外， 春茶從大自然中來， 本身帶有新春的活力， 利於人體吐故納新、採納真氣， 加之春茶特有的色、香、味， 能給人以怡心悅目的舒展感覺。 因此， 古人早有結論， 春季重養生， 一年健康有保證。 而這保證裡， 春茶功不可沒。

你不知道的喝茶的好處

喝茶有益身心眾所周知， 茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。

1、提高肌肉耐力

研究發現， 茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，

可以增加身體燃燒脂肪的能力， 改善肌肉耐力， 有助於對抗疲勞， 增加體育鍛煉的時間。 常喝綠茶， 效果最為顯著。

2、抵抗紫外線

茶多酚是水溶性物質， 用茶水洗臉能清除面部油膩， 收斂毛孔， 具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用， 還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷， 是天然的“防曬霜”。

3、保持身材

唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”， 現代科學研究證實了這一點。 茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌， 幫助消化， 增強人體對脂肪的分解能力。 國外研究也表明， 定期飲茶可以縮減腰圍， 降低身體品質指數(BMI)， 從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

4、抵禦輻射

國外研究表明， 茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，

保護細胞不受輻射傷害， 對於修復受損細胞也有幫助。 臨床研究顯示， 茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病， 治療輻射導致的血細胞、白血球減少， 效果很好。

5、改善記憶力

茶多酚有助於大腦進行局部調節， 改善記憶力， 提高學習效率。 國外研究證實， 喝茶可以預防和治療神經系統疾病， 尤其是老年認知障礙症。 此外， 咖啡鹼能促使中樞神經興奮， 有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度

雖然茶葉中含有咖啡因成分， 會促進鈣隨排尿流失， 但含量極低。 即便是咖啡因含量頗高的紅茶， 每杯也只有30~45毫克。 其實， 茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質， 包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。 臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。

什麼茶再愛也別喝

1、變質茶

茶不易妥善保管，易吸濕而黴變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

3、焦味茶

炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值;而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

結語：通過上文的介紹，想必大家對於春茶都是有了一個比較全面的瞭解了吧，在我們生活中有很多人會喜歡喝春茶，品春茶是健康的也代表這品味，希望上面的文章能夠幫助到大家哦，祝大家身體健康。

臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。

什麼茶再愛也別喝

1、變質茶

茶不易妥善保管，易吸濕而黴變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

3、焦味茶

炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值;而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

結語：通過上文的介紹，想必大家對於春茶都是有了一個比較全面的瞭解了吧，在我們生活中有很多人會喜歡喝春茶，品春茶是健康的也代表這品味，希望上面的文章能夠幫助到大家哦，祝大家身體健康。