做法步驟
1、第一步：準備食材， 將他們切好後準備待用
2、第二步：將裡脊肉切成肉丁， 裡面放入蒜薑末去腥， 加適量鹽、少許料酒、少許豆瓣醬， 然後攪拌均勻， 醃制一會兒10分鐘20分鐘就可以了!
3、第三步：鍋裡面倒入些油， 稍微多些油， 炒出來的肉不會幹， 肉質會比較嫩滑。
4、第四步：看到鍋裡面油冒青煙， 把肉丁倒入鍋中快速翻炒
5、第五步：將炒好的肉盛出來放到一邊， 用剩下的餘油炒香蔥末
6、第六步：把所有的菜倒入鍋中不斷翻炒， 可以自己嘗嘗豆子是否熟了， 並加入適量的鹽
7、第七步：把炒好的肉倒入， 一起翻炒5分鐘，
8、整個過程沒有放雞精味精， 但是依然很有味道， 是很好的下飯菜， 菜裡面種類色彩都很多所以營養又健康
小貼士
豌豆可以用水焯5分鐘， 也可以不焯， 多炒會兒一樣的。 配菜可以自己隨意添加有的或者喜歡的!
心情故事
時間短、營養豐富、下飯
原料：明膠粉10克，水(明膠用)3大匙，芒果(罐裝)1、5只份，牛奶5大匙，雞蛋1只，水2杯，精製砂糖60克，鮮奶油1/4小匙，水(芒果布丁成品圖(16張)蛋糊粉用)2小匙。做法：將明膠粉撒入適量的... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
