油餅兒的做法

經常出差沒有時間自己煮飯， 只能下館子打發晚餐， 許多生活在都市中的人， 都沒有時間做飯， 一道簡單易做的菜肴， 是工作者的首選， 油餅兒這道菜簡單好做， 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、準備一斤麵粉， 加入雞蛋， 白糖（根據自己的喜好加減）牛奶加熱， 溫水加入五克酵母攪拌均勻備用。

2、用牛奶和好面， 靜置一會揉光滑。

3、放置溫暖處醒發至兩倍大， 用手戳孔不回縮就好了。

4、展板摸油， 把面擀開， 用磨具弄圓， 再用小模具中間開孔。 （我沒有模具用的是小碗和小酒杯呵呵）

5、鍋裡坐油燒開放入備好的油餅兒炸至金黃，

6、炸好的油餅兒控幹油裝碟

7、好了， 可以吃了。 甜甜的， 軟軟的

吃得好是維持健康的一大前提， 油餅兒做法雖然很簡單， 但是它美味且健康， 是餐桌上常見的一道美食。