對於很多人來講, 飲食健康並不容易做到, 其實, 有很多家常菜都很簡單, 並非有些人想的那麼難, 比如說鳳梨餡酥餅的做法就很簡單, 只要掌握好方法, 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。
1、先熬鳳梨餡。 把鳳梨削外皮。 挖掉籽。 然後切碎。
2、把切好的鳳梨放到鍋里加上細砂糖小火慢熬。 等到透明了再加上蜂蜜。 熬到水分全部蒸發。 有粘稠的感覺就可以了。
3、開始和麵油酥面是兩百的麵粉加入一百的豬油。
4、水油面是三百的麵粉加上五十克的豬油和一百三十的水。 再加上二十五克的細砂糖。
5、把所有的麵團揉好放在保鮮膜裡醒十五分鐘。
6、醒好的油酥面按照二十克一個下劑子。
7、水油面醒好後下二十五克的一個劑子。
8、把分好的劑子。 水油麵包上酥油面收口朝下放好。
9、然後把包的劑子用擀麵杖以牛舌的擀法。
10、把擀好的牛舌劑子兩頭對折團成圓的劑子。 像擀餃子皮一樣做好。 然後包上之前熬好的鳳梨餡
11、我沒有烤箱所以就用鍋烙的。 把做好的餅放倒鍋裡兩面用小火個烙十分鐘。 就可以出鍋了
享受生活其實也包括享受美食, 鳳梨餡酥餅的做法只要掌握好了, 享受美食就成了一件簡單的事情。