肉夾饃的做法步驟
1.取紅燒排骨剔骨留肉用刀剁碎, 加排骨湯拌勻(紅燒排骨的做法可參考之前發的菜譜)
2.自髮粉倒入一個大碗中, 少量多次加入溫水, 先用筷子攪拌成絮狀, 再用手和成光滑的麵團, 蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大
3.發酵好的麵團取出粘乾粉揉幾下棑氣, 分成兩個, 用手按壓成圓形, 蓋上保鮮膜醒十分鐘
4.平底鍋小火加熱, 將餅放入烙制兩面金黃, 再豎起烙下邊緣即可
5.取一個餅用小刀從中間切開, 抹上黃豆醬, 放入洗淨切好的黃瓜薄片和肉餡就好了
6.裝盤開吃嘍
肉夾饃的做法步驟
1.取紅燒排骨剔骨留肉用刀剁碎, 加排骨湯拌勻(紅燒排骨的做法可參考之前發的菜譜)
2.自髮粉倒入一個大碗中, 少量多次加入溫水, 先用筷子攪拌成絮狀, 再用手和成光滑的麵團, 蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大
3.發酵好的麵團取出粘乾粉揉幾下棑氣, 分成兩個, 用手按壓成圓形, 蓋上保鮮膜醒十分鐘
4.平底鍋小火加熱, 將餅放入烙制兩面金黃, 再豎起烙下邊緣即可
5.取一個餅用小刀從中間切開, 抹上黃豆醬, 放入洗淨切好的黃瓜薄片和肉餡就好了
6.裝盤開吃嘍
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤,治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]