一、神仙粥
原料:山藥30克, 芡實30克, 韭菜30克, 粳米100克。
用法:將韭菜切成細末, 將芡實煮熟去殼, 搗碎, 將山藥搗碎後, 一同與粳米相和, 文火煮成粥。 空腹食, 食後飲少許熱酒, 效果更佳。
功效:壯陽補虛, 益氣強志。 適用于脾腎陽虛氣弱, 勞贏瘦, 氣短乏力, 精神委靡, 泄瀉日久等。
二、韭菜粥
原料:粳米100克, 韭菜550克。
用法:先將韭菜洗淨切碎備用。 將洗淨的粳米倒人鍋內, 加水煮熟, 再加入韭菜, 稍煮片刻便可食用。 早、晚隨量服用。 韭菜富含維生素A、維生素B、維生素C和糖類及蛋白質和鈣、磷、鐵等物質, 性熱助陽, 且有調味殺菌等作用。
功效:經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。 適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
三、牛腎粥
原料:牛腎1個, 陽起石30克, 粳米100克, 生薑3片, 蔥白2根。
用法:將牛腎去筋膜細切;陽起石布裹後入水煎, 去渣取汁。 粳米、牛腎同人藥汁中, 兌水煮粥, 粥將熟時入蔥白、生薑、食鹽, 再煮沸即可。 每日或隔日1料, 5-7料為1療程, 間斷再服。
功效:牛腎補氣、益腎, 與粳米等台用, 具有益肝壯陽的功效。
四、羊雜粥
原料:大米350克, 羊雜1副, 荸薺4個, 陳皮1張, 沖菜2片, 胡椒粉、芫荽、鹽、蔥適量。
用法:大米淘洗乾淨, 加適量鹽拌勻, 水沸後同放人鍋煮;羊雜洗淨, 焯水備用, 荸薺去皮切粒, 連同陳皮、羊肚、大腸、小腸等入鍋煮粥;羊肝、腰、胰切成小片, 待粥將好時放人, 在沸後起鍋;食用時加入沖菜、胡椒粉、芫荽、鹽、蔥等調味。
功效:古人說“羊肉與人參同功”, 此粥有補腎助陽、補虛益精等食療作用。
五、鮮蝦韭菜粥
原料:新鮮河蝦(活蝦更好)50克, 鮮嫩韭菜50克, 江米30克。
用法:先將蝦、江米人沙鍋加水煮粥。 待粥熟時入韭菜, 待1~2沸時, 佐以鹽、椒。 溫熱服食。
功效:補腎壯陽, 填精益髓。 來自民間方, 適用於陽痿、早洩、遺精等症。
六、雙風壯陽粥
原料:麻雀5只, 仔公雞1只, 補骨脂、巴戟天、淫羊藿各15克, 粳米250克, 精鹽5克, 薑絲、料酒各10克, 醬油3克。
用法:將麻雀及公雞宰殺, 放入沸水鍋內燙透, 去毛及內臟, 清水洗淨, 切成小塊, 放入盆內, 加料酒、醬油拌勻, 醃制入味, 待用;洗淨全部中藥材, 人沙鍋內, 加水適量, 熬煮2小時, 取濃汁, 去渣, 待月。 把粳米淘洗淨, 直接放入鍋內, 倒人藥汁,
功效:補腎壯陽, 強筋健骨。 適用于腎陽虧虛、形寒肢冷、腰腿冷痛之人。