健康的身體需要飲食來進行維持, 假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病, 是很可惜的, 在平時我們不妨可以學習一些簡單的菜式, 輕鬆做出一些營養豐富的菜肴, 草頭塌餅的做法簡單, 學習起來並不難, 可以常吃。
1、新鮮草頭洗淨剁碎。
2、糯米粉和麵粉混合, 加入適量的鹽。
3、剁碎的草頭混入麵粉中, 用燒開的開水和麵, 當心燙手, 可以用筷子攪拌, 不燙手再揉面, 水慢慢加, 草頭本來含有水分, 不要一下子加太多。
4、麵粉揉成團。
5、平底鍋熱鍋加入少許油, 將麵團分成小劑子壓成餅狀, 放入鍋內兩面煎成金黃色。
6、另起一個鍋, 小半碗糖加少許水煮沸, 待糖融化後將煎好的餅入鍋, 小火煮5分鐘, 等餅被糖水裹住即可關火。
草頭塌餅這道菜簡單易學, 是適合上班族的在家做的菜肴, 方便快捷, 還可以享受到家的味道。