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沙拉麵包的做法

簡介這是一款簡單的麵包, 同時又是一款人見人愛的麵包, 清新的顏色和誘人的美味總能打動吃貨的心, 孩子們也特別喜歡, 剛入門的烘焙的媽媽絕對值得一試。 有時候前一天烤好的麵包胚, 第二天早晨只要做好餡料填進去就是一頓美味的快手早餐。 用料

高粉250g酵母6g水90g鹽2g砂糖45g蛋液48g黃油30g火腿丁60g沙拉醬若干玉米胡蘿蔔青豆粒20g

沙拉麵包的做法

將高粉, 鹽, 砂糖, 和酵母倒入廚師機, 然後倒入雞蛋液和水, 開低速攪拌均勻。 然後高速攪拌至麵團光滑, 加入黃油, 打至麵筋完全擴展

把打好的麵團平均分割成6只,

滾圓, 蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘

然後把麵團擀成梭子型狀, 均勻地放入烤盤進行醒發至1.5倍大小

然後表面塗上蛋液, 入爐烘烤, 爐溫上火200度, 下火170度, 烤15分鐘。 在烘烤的時候同時準備餡料, 將玉米青豆和切丁的胡蘿蔔(我是買超市現成的冷凍包裝)用在水裡煮熟, 然後拌入火腿丁即可

待麵包冷卻後, 從上橫切一刀, 注意不要切斷

在切開的地方, 填上沙拉料

然後按個人口味擠上沙拉醬即可

成品圖

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