當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下五色嫩雞菠菜卷的做法。
1.將菠菜清洗乾淨後， 去掉根和爛葉， 切成小段
2.12將菠菜放進攪拌機， 加入一杯水， 攪打成菠菜汁
3.21雞腿清洗乾淨後， 去除骨頭只留雞肉， 將肉塊用一大勺料酒、少許蔥薑醃制一刻鐘去腥
4.用濾網將菠菜汁中的菜渣去掉， 只留汁液， 取2/3的汁液放微波爐加熱2分鐘至菠菜汁沸騰，
5.將菠菜汁一點點加入麵粉中， 邊加邊用筷子攪拌， 最後將涼菜汁也加入， 活成光滑不黏手的燙麵團， 一旁醒制20分鐘
6.將麵團分成大小均勻的小劑子， 擀成圓形面皮
7.放平底鍋小火烙， 一面熟後翻面， 將另一面也烙熟（手法就是烙春餅)
8.炒鍋裡加入蔥薑， 一大勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、一點黑胡椒、一勺糖加熱， 料汁冒小泡後， 放入雞塊， 小火慢慢煎熟
9.將其他的蔬菜清洗乾淨後， 胡蘿蔔、甘藍切絲， 番茄切片切片， 在烙好的餅上塗抹沙拉醬或是千島醬， 鋪上蔬菜和雞肉， 卷起來即可食用
上面關於五色嫩雞菠菜卷的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。
