人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下番茄燒腐竹。
1.先將木耳與腐竹用溫水泡發。 腐竹所需時間較長, 可提前一天或半天泡發, 木耳時間較短, 30分鐘即可。
2.12蔥切末, 蒜可整個下入也可切片, 青椒切滾刀小塊即可。
3.21泡發好的腐竹切坡刀段, 木耳洗將撕小塊, 番茄切塊。
4.開火, 鍋熱後倒入適量的油, 熱至5成時將青椒、蔥、蒜放入炒香。
5.炒出香味後, 將腐竹與木耳放入鍋中翻炒均勻,
6.2分鐘左右將番茄塊放入鍋中翻炒, 並加入鹽、雞精、花椒粉調味, 之後加入適量清水中火燒至番茄即成泥狀。
7.在番茄即成泥卻未完成成泥狀時, 大火收汁, 關火, 加入一點點味精翻拌均勻即可出鍋。
8.成品圖, 很適量喜歡吃素的人食用。
番茄燒腐竹做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文, 相信你應該有所收穫的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。