上班族午餐一般沒法太講究， 畢竟在單位條件有限， 所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃， 這種情況下就一定要重視晚餐了， 否則身體的營養可能會跟不上， 花式醬油飯的做法簡單， 且營養非常豐富， 值得推薦。
1、準備好食材
2、土豆切成長寬約為0.6釐米的小塊， 並泡在清水中防止氧化。
3、炒鍋裡煮沸水把切好的土豆塊焯熟。
4、焯熟的土豆塊濾幹水分盛入碗中待用。
5、把蔥薑切末， 青椒切圈， 火腿切成和土豆差不多大小的塊。 並準備好去皮花生碎。
6、鍋中放適量油暴香蔥薑末， 青椒圈兒。
7、放入花生碎煸炒出香味。
8、倒入焯熟的土豆塊煸炒。
9、約半分鐘後倒入火腿粒翻炒。
10、翻炒兩下火腿粒後倒入涼米飯大火炒勻。 接著開小火放入鹽， 雞精， 五香粉， 花椒粉， 最後放入適量的醬油上色。 再大火小炒一會兒既可出鍋。
11、把炒好的米飯先成在一個較小的盤中， 用鏟子壓平， 再倒扣在另外一個大盤子裡。 這樣底層的炒飯就扣好了。
12、扣好底層的炒飯後， 取一隻小一點的碗按照步驟11的方法再扣一個圓形在上層。 並用一些青椒圈和番茄醬點綴裝飾。
13、這樣漂亮又美味的花式醬油飯就做好了。
自己在家做飯的人日益多了起來， 花式醬油飯的做法很簡單， 並且這道菜肴對於健康是大有裨益的。
