番茄是很多人夏天都會用到的食材， 它有著多種多樣的功效， 可以養顏、排毒、瘦身……是夏日養生的首選佳品， 今天小編就推薦3款美味番茄菜肴， 趕緊一起來試一下吧。
番茄土豆排骨湯
材料：番茄4個， 小排1斤， 薑片適量， 土豆2個
做法：
1、小排在沸水裡煮一下， 撈出洗淨待用！土豆切塊， 待用
2、番茄在在頭上用刀劃一個十字。 然後放入沸水中燙一下， 去皮， 去蒂， 待用
3、煮過的小排倒入砂鍋中， 放入適當的水， 煮開！
4、起油鍋， 倒入少許的油， 待油熱後放入薑片爆香後， 倒入切好的番茄， 等番茄煮化了後， 倒入煮開小排的砂鍋中！大火煮開後關小火燉40分鐘！
5、然後倒入土豆， 大火燒開後， 轉小火， 帶土豆煮的酥軟後， 放入適量的鹽。 出鍋即可。
咖喱番茄牛肉麵
材料：土豆， 青蘿蔔， 豆腐， 牛肉， 番茄， 麵條， 咖喱醬， 番茄醬， 鹽， 雞精， 蠔油， 香油， 韓國香辣醬
做法：
1、把土豆、蘿蔔、豆腐洗乾淨、切成小塊。
2、爆個鍋， 把土豆、蘿蔔、豆腐、牛肉放進煲裡， 加入溫水。 蓋蓋子加熱~
3、等水加熱後放入番茄~放入鹽
4、放入少許花椒， 可以增香~~土豆開始變軟， 放入麵條， 不停用筷子攪拌， 防止粘鍋~
5、麵條變軟， 放入咖喱醬， 不停用筷子撈起， 攪拌至均勻。
6、關火、放入雞精、蠔油、香油、最後淋上韓國香啦醬~也可不加~
濃香番茄大蝦
材料：大蝦6只， 香菜葉適量， 番茄沙司20克， 蠔油1大匙， 糖1大匙， 鹽0.5小匙， 料酒1大匙， 雞精1小匙，
做法：
1、大蝦洗淨， 用料酒醃一下；
2、取一個小碗， 放入番茄沙司和清水， 混合調開；依次加入糖、鹽、蠔油， 攪拌均勻；
3、平底鍋內倒沙拉油， 放入醃好的大蝦， 變色後煎成橙黃色， 大約3分鐘；
4、把調好的番茄汁倒入鍋內， 讓大蝦入味；
5、燒大約2分鐘， 噴上甜葡萄酒， 即可出鍋。
